Découvrez Substance

Substance c’est la rencontre de talents, d’experts, de passionnés. La rencontre de deux hommes, habités d’un rêve commun, celui d’un restaurant où leur passion des produits et des producteurs trouverait à s’incarner. Stéphane Manigold, le restaurateur et Matthias Marc, le chef, ont créé ensemble Substance, une table d’auteurs, singulière, à la gastronomie décomplexée.
Aujourd'hui, ce sont les Chefs Flavio Lucarini et Aurora Storari qui habitent Substance et offre une cuisine italienne contemporaine, en ligne avec les saisons et toujours avec un clin d'œil aux traditions.

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HORAIRES D’OUVERTURE :
Du Lundi au Vendredi
déjeuner : 12h00 à 14h00
dîner : 19h30 à 22h30

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